新型不銹鋼濾油機又叫第四代新型離心式濾油機，它主要用于花生油、菜籽油、大豆油等食用油的過濾，過濾速度快，清渣也方便；采用不銹鋼材料構成，在使用過后也便于進行清理。

不銹鋼離心式過濾機工作原理：
離心式濾油機工作原理是由電機傳動于轉鼓，使其高速旋轉產生的離心力將桶內混合鹽水的食用油進行分離，達到油渣分離的目的，離心式濾油機過濾的食用油在食用時不起沫，不溢鍋。
不銹鋼離心濾油機的使用方法：

毛油油溫在60度就可過濾，如果油溫過高不可進行過濾，因為加入鹽水油容易溢出來。將鹽水倒入毛油中，攪拌均勻，放置3-5分鐘，（這樣做是為了使鹽水和毛油可以被溶解分離。），然后倒入離心濾油機內，開啟電源使設備運轉2-4分鐘，然后關閉電源，待轉鼓停止后過濾后的油從出油管處流出。清理油渣時把漏油斗直接打開，用鏟子在中間孔清理內壁上的油渣，使用一段時間后，再把里外桶打開，把油桶中間分油盤螺栓卸開，然后將內桶提出，清理外桶內流出的細渣，然后把內桶裝上。